Resep Membuat DONAT

Aku tuh suka banget buat jajanan sendiri, apalagi kalo cara buatnya simpel. Lebih puas karna bisa buat dalam porsi yang banyak, sampe bosen pokoknya. Lebih terjamin aman dan halalnya juga karna kita tau persis bahan-bahan yang dipakai, jelas tanpa pewarna dan pengawet yang gak aman buat tubuh. Itung-itung buat latihan juga kalo Abi udah mulai sekolah. Daripada kasih uang buat jajan di sekolah yang belum tentu terjamin keamanan dan kesehatannya, mending kan kalau bawain Abi bekel jajanan buatan sendiri Jaminan mutu lebih sehat dan aman. Nah salah satu jajan sehat yang bisa jadi referensi bekel adalah DONAT. Awalnya kupikir bakalan susah dan ribet, tapi begitu dicoba, eeeh...ternyata super gampang dan simpel. Hasilnya juga gak kalah enak sama yang dijualbelikan, malah lebih enak dan empuk..heehee. Buat pembaca yang mau ressepnya, boleh nih aku share aja yaa...



Bahan
300 gr tepung terigu
½ bungkus (5,5 gr) ragi instan (biasanya aku pake fermipan)
2 butir kuning telur ayam kocok
2 sdm margarin (dicairkan)
150 ml susu (dicairkan dengan air hangat)
Minyak goreng
Misis/selai/keju/kacang/gula halus/coklat yang dilelehkan untuk olesan

Cara membuat
1. Campurkan tepung terigu dan ragi, aduk rata
2. Tambahkan telur dan margarin sambil diuleni hingga rata
3. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga kalis (ini nih bagian yang bener-bener butuh tenaga ekstra). Bulatkan adonan, tutup tempat adonan dengan kain basah, diamkan selama 45 menit hingga adonan mengembang 2x semula
4. Kempiskan adonan, cetak adonan seperti bentuk donat pada umumnya (bolong tengah) atau sesuai selera.
5. Letakkan di loyang yang telah diolesi minyak goreng/margarin dan biarkan selama 10 menit (biasanya adonan akan mengembang lagi, jadi bentuk adonannya disesuaikan biar gak terlalu besar atau terlalu kecil, kecuali memang pengen yang jumbo/mini)
6. Panaskan minyak goreng (banyak, hingga kira-kira donat bisa terendam), goreng donat hingga berwarna kecoklatan (kalo bagian ini super duper cepat, jadi jangan disambi mengerjakan yang lain, gunakan juga api yang kecil). Angkat dan tiriskan.
7. Olesi bagian atas/seluruhnya dari donat dengan margarin kemudian dioleskan/ditaburi misis/selai/keju/kacang/gula halus/langsung celupkan dalam coklat leleh sesuai selera

Resep ini bisa untuk 15 donat dengan ukuran standar. Selamat mencoba...^^