Cookies Coklat Oatmeal

Kalau orang-orang pada umumnya setiap hari minggu atau hari lbur pasti dibuat nyantai, tapi kalo aku hari minggu dan hari libur adalah hari yang paling bikin cape, tapi justru malah bikin seneng capenya. Yups, karna cuma di hari libur aku punya waktu banyak buat bereksperimen di dapur. Entah itu masak atau pun bikin kue. Hmmm...kue yang sekarang mau aku share ke pembaca kali ini adalah resep kue kering (cookies) coklat oatmeal. Aku buat kue ini karna terinspirasi lebih tepat adalah karena dapet tantangan dari ibuku untuk buat makanan dari bahan oatmeal. Berawal dari papah ku yang kelebihan kolesterol & gula di tubuhnya yang mengharuskan beliau untuk mengurangi konsumsi karbohidrat & gula, jadi sama ibu dibeliin oatmeal, eeh...tapi papah malah gak mau makan. Daripada mubadzir, akhirnya ibu minta aku buat cari cara biar oatmeal itu bisa dimanfaatkan. Jadilah Cookies Coklat Oatmeal. Cekidot resepnya yaah...

Bahan :
250 gr margarin
250 gr tepung terigu, ayak (bisa lebih banyak)
150 gr gula halus
3 butir kuning telur
150 gr oatmeal
3 sdm coklat yang dilelehkan

Cara Membuat:
(1) Kocok mentega, gula halus, dan telur sampai halus dan putih dengan kecepatan tinggi
(2) Masukan coklat leleh, aduk sampai rata
(3) Masukkan oatmeal, aduk hingga rata
(4) Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampe bisa dipulung (tidak lengket di tangan)
(5) Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega
(6) Ambil 1 sdt adonan, bulatkan dengan tangan, letakkan di loyang dan pipihkan dengan garpu
(7) Masukkan adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan, panggang dengan api kecil hingga agak kering
(8) Angkat dan dinginkan (bisa untuk 1 toples besar)

Tips :
(1) Kalau tidak ada oatmeal, bisa pakai chocochips, kalau mau buat cookies yang biasa, cukup tepung terigu nya aja yang diperbanyak untuk menggantikan oatmeal
(2) Jika tidak ada coklat, boleh menggunakan perasa makanan, seperti vanilla atau perasa buah