MISOA GORENG

Kemaren waktu aku ngelesin di tempat salah satu muridku, kebetulan aku disuguhin misoa goreng sama si empunya rumah. Kalo biasanya aku gak terlalu suka, eh kemaren mendadak kok jadi suka (apa karna laper juga kali yaa..heehee..). Tapi karna di rumah orang jadi gak bisa makan banyak (karna biasanya rakus...wkwkwk). Tiba-tiba aja terbersit keinginan buat bikin sendiri. Begitu sampai di rumah, langsung deh browsing resepnya. Setelah mencoba buat, eh ternyata malah lebih enak buatan sendiri, suami sama keluarga juga suka. Nah buat pembaca sekalian, ini neh resep MISOA GORENG paling sederhana tapi tetep maknyus...ceck it out yaa...


Bahan:
1 bungkus misoa goreng (110 gr)
3 buah wortel
3 lembar daun bawang
2 butir telur ayam
2 sdm ebi
1 siung bawang putih
½ sdt merica/lada
1 sdt garam (sesuai selera)
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Rendam misoa dalam air panas kurang lebih selama 5 menit sampai lembut, saring dan tiriskan
2. Uleni misoa dengan 1 sdm minyak goreng supaya tidak lengket
3. Iris daun bawang dan potong wortel berbentuk dadu kecil
4. Haluskan bawang putih, merica, dan garam
5. Campurkan irisan daun bawang, wortel , ebi, dan bumbu halus dengan misoa
6. Masukkan 1 butir telur, aduk hingga merata
7. Tuangkan misoa yang telah tercampur dengan bahan-bahan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak/margarin
8. Kukus selama kurang lebih 20 – 30 menit
9. Potong-potong misoa yang telah dikukus sesuai selera
10.Lumuri potongan misoa dengan telur
11.Goreng misoa dalam minyak yang panas sampai berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
12.Misoa siap dinikmati, bisa dengan cabai rawit maupun saus sambal

catatan :
1. ebi bisa diganti dengan daging sapi/daging ayam/udang cincang
2. banyaknya garam disesuaikan dengan selera, kalo perlu dicicipin dulu sebelum dikukus
3. lebih enak lagi kalo telur yang dicampur misoa ditambah lagi, tapi jangan kebanyakan juga...hee

selamat memasak yaa..... ^^v