Martabak Telur

Suamiku tuh seneng banget sama yang namanya goreng-gorengan....apalagi sama martabak...hadeeh...sekali makan bisa habis banyak....
jadi, daripada beli, mending bikin sendiri, puaas makannya...heehee....
boleh dicoba neh martabak bikinanku...

Kulit Martabak
Bahan:
¼ kg tepung terigu
1 butir telur ayam
½ sdm garam
Air secukupnya

Cara:
1.Campurkan tepung terigu, telur, dan garam, aduk hingga rata
2.Masukkan air sambil terus diaduk sampai adonan encer
3.Panaskan wajan teflon yang bunder rata, olesi minyak goreng
4.Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan, ratakan adonan, tunggu sampai agak kering (biasanya adonan lepas sendiri), tiriskan
5.Lakukan hal yang sama sampai adonan habis

Martabak Telur
Bahan:
¼ kg daun bawang (muncang)
2 butir telur ayam
1 sdm garam
½ sdm lada/merica bubuk (merica yang dihaluskan sendiri juga bisa)
½ sdm ketumbar bubuk (dihaluskan sendiri aja)
10 lembar kulit martabak

Cara :
1.Iris tipis daun bawang
2.Campurkan daun bawang yang telah diiris dengan telur, garam, lada, dan ketumbar, diaduk terus hingga tercampur merata (gak ada salahnya dicicipin dulu)
3.Tuangkan 1-2 sdm adonan pada kulit martabak, bungkus sesuai selera (kalo aku biasanya dibuat bentuk segi empat)
4.Goreng di dalam minyak panas sampai kecoklatan
5.Angkat dan tiriskan

Tips :
Kalo ditambah daging ayam/sapi cincang bakalan lebih manstab...coba deh...^^